Ces quenelles peuvent se congèler directement après la phase de pochage.
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Bonjour,
un grand Merci pour votre effort et pour cette recette par ce que le plat a l’air très appétissants !
C’est de la pate à choux…rajoutez 2 oeufs en plus, poche à douille, dressez sur une plaque avec su sucre perlé et vous aurez le dessert
Ca m’a l’air delicieux tout ça, il faut que je vois pour m’en faire le plus rapidement possible !
C’était une première pour moi et suis trop content du résultat !
J’ai ajouté des herbes fraiches â la sauce tomate pour lui donner davantage de saveurs.
Tip top la cuisson des quenelles au four! Merci
: ) J’ai toujours fait ces quenelles en sauce, par contre j’ai lu qu’il etait possible de les faire cuire sans sauce avec un peu de beurre et d’eau dans le plat
Bonjour,
J’ai essayé ces quenelles elles sont juste excellentes, mais est ce que je peux les cuir au four sans sauce ? J’ai un peu peur de me louper en fait ! Merci !
Effectivement, c’est une bonne idée! Merci
Bonjour et merci pour ta recette. Tu ne parles pas du sel du poivre et herbes de provence…
trop bonnes tes quenelles lyonnaises et pas chères à faire! Tu m’as dit que ta maman mettait de la farine avec levure incorporée et qu’elles gonflaient encore plus!
Moi, je préfère les quenelles Petit Jean !
Quenelles Petit Jean !
Mangez-en !
Mais je vais essayer votre recette.
cindy, mais y’a pa de gluten dans la recette !
Je suis désolée, je ne sais pas comment remplacer ces aliments la
elle a l’air super bonne ta quenelle !
je suis vegan, par quoi remplce le lait et les oeufs et le beurre ?
Cindyyyyy de gorgeous and delicious aaaaaaaaaaaaaa ^^ !
Je n’ai pas testé, je pense que ça doit se faire. Si tu testes, je veux bien un retour.
J’adore les quenelles ! Tu crois que je pourrais faire une version sans gluten ?
^^, tu vas faire quelle sauce pour accompagner les quenelles, sauce tomate cuisinée ou tomacoulis huhuh?
ta recette est encore meilleure que la mienne. c’est ton père qui va se régaler ce soir.
j’ai fait ces quenelles à la béchamel, merci
tes quenelles sont délicieuses et fondantes! Merci!