Nuggets de poulet maison
Pour encore plus de saveurs, on pourra les aromatiser avec du paprika, des herbes de provence...
Préparation
Temps d'attente : 10 minutes
10 nuggets / 15 nuggets
Ingrédients
- 2 blancs de poulet crus (300 grammes environ)
- 6 bonnes pincées de sel (pour bien relever le goût du poulet)
- 1 tranche de pain dur ou une préalablement passée au grille-pain
- 30 grammes de beurre fondu
- Aromates de votre choix (paprika...)
Instructions
- Dans une moulinette, hacher les blancs de poulet avec le sel. Sortir la viande hachée.
- Ensuite, mettre la tranche de pain et la mixer. On obtient la chapelure.
- Mélanger vos aromates à la chapelure.
- Former vos boulettes de viande, tremper les dans le beurre fondu, puis dans la chapelure.
- Faire dorer les nuggets dans une poêle avec du beurre, pour les retourner, utiliser une spatule en bois ou pelle à tarte pour ne pas les briser.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 10 à 15 minutes selon la taille de vos nuggets.
Â
Vous pouvez ajouter du persil, des pépites de comté etc lorsque vous hachez votre viande.
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A propos de cette recette
Publiée le 11/08/2011
Par Mylène
Catégories : Fast food, Four, A emporter au bureau, Repas
Tags : chicken nuggets, nuggets au poulet, nuggets maison, nuggets poulet recette, recette de nuggets, recette fast food, recette nuggets, recette nuggets maison, recettes nuggets
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Une amie à moi utilise des Corn Flakes pou la chapelure et je pense que c’est une bonne idée à essayer :)
ces nuggets n’ont rien à voir de nuggets industriels, je trouve que c’est plus délicieux en plus les enfants peuvent en manger sans souci. Et la cuisson à la poêle est meilleure.
Par les temps qui courent c’est toujours très appréciable de savoir ce qu’il y aura des les nuggets que je donnerais à mes enfants !!
Merci pour la recette !!
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Coucou !
Merci beaucoup pour cette recette !
Je suis apparemment en retard mais j espère pouvoir avoir une réponse quand même. J espère aussi que ma question ne sera pas stupide…
Est ce que les nuggets peuvent être congelés ?
Merci beaucoup !
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Exactement, puis on peut varier les plaisirs : nuggets de poisson maison, nuggets de dinde, nuggets de fromage ect
J’adore les nuggets maison, c’est tellment meilleur, et surtout, on sait ce qu’on a mis dedans
Le problème avec les nuggets industriels, c’est tout ce qu’ils rajoutent dedans. A la fin, y a 10% de poulet pour un aliment qui devrait en contenir 80%
Recette super sympa, assez simple à réaliser, et puis le nuggets maison c’est vrai que cela apporte un peu de charme à la table, loin de ses nuggets industriels sans gout….