Nuggets de poulet maison
Pour encore plus de saveurs, on pourra les aromatiser avec du paprika, des herbes de provence...
Préparation
Temps d'attente : 10 minutes
10 nuggets / 15 nuggets
Ingrédients
- 2 blancs de poulet crus (300 grammes environ)
- 6 bonnes pincées de sel (pour bien relever le goût du poulet)
- 1 tranche de pain dur ou une préalablement passée au grille-pain
- 30 grammes de beurre fondu
- Aromates de votre choix (paprika...)
Instructions
- Dans une moulinette, hacher les blancs de poulet avec le sel. Sortir la viande hachée.
- Ensuite, mettre la tranche de pain et la mixer. On obtient la chapelure.
- Mélanger vos aromates à la chapelure.
- Former vos boulettes de viande, tremper les dans le beurre fondu, puis dans la chapelure.
- Faire dorer les nuggets dans une poêle avec du beurre, pour les retourner, utiliser une spatule en bois ou pelle à tarte pour ne pas les briser.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 10 à 15 minutes selon la taille de vos nuggets.
Â
Vous pouvez ajouter du persil, des pépites de comté etc lorsque vous hachez votre viande.
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A propos de cette recette
Publiée le 11/08/2011
Par Mylène
Catégories : Fast food, Four, A emporter au bureau, Repas
Tags : chicken nuggets, nuggets au poulet, nuggets maison, nuggets poulet recette, recette de nuggets, recette fast food, recette nuggets, recette nuggets maison, recettes nuggets
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Un plat que je me refusais de manger depuis des années ( car uniquement vu en fast food ou surgelés degueus). Cette recette me donne bien envie, je vais tester ça très prochainement :)
Une amie à moi utilise des Corn Flakes pou la chapelure et je pense que c’est une bonne idée à essayer :)
ces nuggets n’ont rien à voir de nuggets industriels, je trouve que c’est plus délicieux en plus les enfants peuvent en manger sans souci. Et la cuisson à la poêle est meilleure.
Par les temps qui courent c’est toujours très appréciable de savoir ce qu’il y aura des les nuggets que je donnerais à mes enfants !!
Merci pour la recette !!
Oui :)
Coucou !
Merci beaucoup pour cette recette !
Je suis apparemment en retard mais j espère pouvoir avoir une réponse quand même. J espère aussi que ma question ne sera pas stupide…
Est ce que les nuggets peuvent être congelés ?
Merci beaucoup !
J’ai toujours refusé d’acheter des nuggets pour mes enfants vu les ingrédients, mais là c’est vrai que ça donne envie d’essayer (et de leur faire plaisir !).
J’en ai mangé il n’y pas longtemps et c’est vraiment très bon, j’aime ce qui est frit. Je recommande le fish and chips à l’anglaise notamment la recette de Gordon Ramsey avec des filets de lieu jaune, un régal !
Exactement, puis on peut varier les plaisirs : nuggets de poisson maison, nuggets de dinde, nuggets de fromage ect
J’adore les nuggets maison, c’est tellment meilleur, et surtout, on sait ce qu’on a mis dedans
Le problème avec les nuggets industriels, c’est tout ce qu’ils rajoutent dedans. A la fin, y a 10% de poulet pour un aliment qui devrait en contenir 80%
Recette super sympa, assez simple à réaliser, et puis le nuggets maison c’est vrai que cela apporte un peu de charme à la table, loin de ses nuggets industriels sans gout….