Retrouvez la recette d’Olivier Bellin en vidéo (à 3.34) :
Préparation du beurre de tomate :
Préparation de la frite :
Préparation du homard :
Préparation de la sauce :
Préparation des chips :
Fin de préparation de la frite :
Faire le beurre de safran (pour le dressage):
Fin de préparation du homard :
Dressage :
Source : TF1.fr
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