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Masterchef 2011 résumé épisode 10

Ils étaient 24 000 à postuler pour intégrer l’Atelier Masterchef.
Dans le premier épisode, les jurés (Frédéric Anton, Yves Camdeborde, Sébastien Demorand) ont sélectionnés les 21 meilleurs cuisiniers amateurs.
Après neuf épisodes, ils ne sont plus que 5. La semaine dernière Olivier et Sabrina ont été éliminés.
A l’issue de cette dixième émission de Masterchef et après 5 épreuves, deux d’entre eux ont quitté l’aventure : Karim et Claire.

Epreuve 1
Boîte mystère : préparer deux plats : un pour les enfants et un pour les adultes avec des ingrédients imposés.
Durée de l’épreuve : 1 heure 30
Celui qui a le moins réussi sera soumis à un test sous pression où il risque l’élimination.

L’objectif est de détourner les produits proposés pour que les enfants aient envie d’en manger. Il va donc falloir réaliser deux plats pour cette épreuve : un pour les enfants et un pour les adultes avec des ingrédients imposés : lapin, miel, câpres, foie de veau, chou-fleur, courgettes
Karim rencontre des difficultés : il n’a pas l’habitude de cuisiner pour les enfants et ne sait toujours pas quelques minutes de la fin de l’épreuve ce qu’il va cuisiner pour les adultes et pour les enfants.

Verdict du jury : les plats enfants sont mieux réussis que les plats adultes!

Coup de cœur :
Nathalie avec ses brochettes façon yakitori et son râble de lapin farci et légumes croquants.

brochette yakitori

lapin nathalie
Candidat envoyé pour le test sous pression :
Karim (pour la 11ème fois)

Epreuve 2
Test de reconnaissance : les légumes.
Durée de l’épreuve : 2 minutes pour reconnaître le plus de légumes.
Le candidat le moins bon rejoindra Karim pour le test sous pression.


C’est Nathalie qui est envoyée au test sous pression.

Epreuve 3
Test sous pression : reproduction du maquereau cuit-cru
Durée de l’épreuve : 1 heure
Nathalie et Karim jouent leur participation à l’Atelier Masterchef.

L’objectif est de reproduire un plat choisi par Sébastien Demorand : maquereau cuit-cru, légumes au pamplemousse et tobiko.
Nathalie s’ouvre le pouce avec sa mandoline mais continue son épreuve.
Nathalie n’a pas fait cuire assez ses légumes et Karim son poisson.

maquereau cuit cru

Candidat éliminé :
Karim.
Émotion générale, même dans le jury.

Epreuve 4
2 équipes : Elisabeth et Nathalie contre Xavier et Claire : les habitants du Nord contre les habitants du Sud
Durée de l’épreuve : 4 heures
L’équipe perdante sera soumise au test sous pression et le moins bon de l’équipe sera éliminé.
Les candidats devront cuisiner pour des ouvriers.

Le défi consiste à faire une entrée, un plat et un dessert pour 100 ouvriers. Ils doivent cuisiner dans des camionnettes prévues à cet effet. Les équipes doivent aussi « thématiser » leur camion (Italie, Bretagne, Etats Unis ou … au choix) pour attirer les clients. En effet, les ouvriers se dirigeront vers une seule des deux camionnettes! Claire met du coeur à l’ouvrage et se transforme en vraie vendeuse ambulante, n’hésitant pas à sortir de son camion pour rameuter des clients et en piquer à l’autre équipe! Mais l’équipe de Xavier et Claire sont victimes de leur succès et n’ont plus assez de matières premières pour servir le reste des ouvriers!

L’équipe gagnante est celle de Nathalie et Elisabeth avec 4 jetons d’avance seulement. Elles sont demi-finalistes!

Epreuve 5
Reproduction d’une recette du chef Michel Portos : cannelloni de caviar d’aubergine
Durée de l’épreuve : 1 heure 30

recette cannelloni caviar

Coup de coeur :
Xavier, son plat était le plus proche de celui de Flora Mikula

Candidat éliminé :
Claire

Retrouvez les résumés des anciens épisodes :
Masterchef émission 1
Masterchef émission 2
Masterchef émission 3
Masterchef émission 4
Masterchef émission 5
Masterchef émission 6
Masterchef émission 7
Masterchef émission 8

Retrouvez des recettes faites dans l’émission :
Homard frite d’Olivier Bellin
Pruneaux à la fourme d’Ambert
Saint Honoré de Lenôtre

Top 3 des félicitations depuis le 18/08/2011 :

  1. Claire : 5 félicitations
  2. Xavier, Nathalie et Elisabeth : 4 félicitations
  3. Karim : 3 félicitations

 

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