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Masterchef 2011 résumé épisode 1

Le concours de cuisiniers amateurs Masterchef saison 2 était de retour ce jeudi soir sur TF1.

Voici un résumé du premier épisode de Masterchef 2011 :

Contrairement à la première saison de Masterchef, les étapes de sélection des candidats n’ont pas été diffusées, nous commençons donc l’épisode avec l’arrivée, dans le fameux hangar Masterchef, des 100 candidats retenus au casting.
Plus de 24 000 personnes s’étaient présentées pour intégrer l’atelier Masterchef.

A la clé pour le gagnant du concours :

  • La publication de son livre de recette
  • Une formation dans une école prestigieuse
  • 100 000 euros pour réaliser leur projet dans la restauration

On découvre le portrait de certains candidats. Tous n’ont qu’un seul objectif : changer de vie pour exercer leur passion : la cuisine. Ils voient en l’émission Masterchef, une réelle opportunité pour concrétiser leur rêve.

A l’issue de ce premier épisode, ils ne sont plus que 21. Les candidats ont été départagés grâce à 4 épreuves :

 

 

1ère épreuve

 

Ingrédient et cuisson imposée : poulet et barbecue

Nos jeunes chefs vont devoir être créatifs et proposer à Frédéric Anton, Yves Camdeborde et Sébastien Demorand un plat à base de poulet et cuit au barbecue. Ils disposent pour cela d’une heure et demie.
Le poulet arrive encore plumé sur la table des candidats. C’est la panique car peu d’entre eux ont déjà déplumé un poulet. C’est ainsi que l’on voit Pierre voler au secours de Claire. Les chefs en profitent pour donner des conseils aux candidats.
Aux termes de ce défi, 50 personnes ont été sélectionnées pour la phase suivante. Les trois coups de coeur du jury sont :

  • Jeff et son chutney de mangue et oignon rouge
  • Claire et son filet de poulet sauce vierge citronnée
  • Bernard et son poulet en deux façons

 

 

 

 

 

2ème épreuve

 

Reproduction à l’identique d’un Saint Honoré

Il faut reproduire un Saint Honoré à l’identique. Chaque candidat dispose de la recette du Saint Honoré de Lenôtre. Les cuisiniers sont très stressés pour cet exercice car la pâtisserie est un travail très précis et technique. L’épreuve dure deux heures.
30 personnes restent après cette épreuve. Les trois coups de cœur des jurés sont :
Elisabeth, Mélanie et Jérôme.

 

 

3ème épreuve : travail en équipe / ingrédient imposé : fromage

Des équipes de cinq ont été constituées par Frédéric Anton, Yves Camdeborde et Sébastien Demorand. Chaque brigade doit réaliser un plat et un dessert à base de fromage. Pour cela, l’équipe dispose d’une heure.
Le travail en équipe est fastidieux. Le chef doit s’imposer, certaines personnalités n’ont pas l’habitude de travailler en équipe. Des tensions naissent entre nos cuisiniers.
A la fin de cette phase, le jury a éliminé une équipe, il reste alors 25 participants.
Le coup de cœur revient à l’équipe orange et ses ravioles d’ossau-iraty puis sa crème brulée aux myrtilles à l’ossau-iraty.

 

 

Dernière épreuve pour la qualification à l’atelier Masterchef : la boîte mystère.

La boîte mystère contient les ingrédients pour la réalisation des plats fétiches des cuisiniers.
A la fin de cette étape, le jury ne devait retenir que 20 candidats, mais surprise, ils ont décidé d’en sélectionner 21.

Les finalistes de Masterchef 2011 sont (source : Télé Loisirs) :

  • Bernard : Ebéniste de 45 ans. Boersch (67).
  • Bruno : Conseiller bancaire de 45 ans. Peynier (13).
  • Claire : Avocate de 36 ans. Nice (06).
  • Colin : Educateur spécialisé de 23 ans. Liège (Belgique).
  • Elisabeth : Infirmière de 35 ans. Strasbourg (67).
  • Emilie : Webmaster de 29 ans. Paris (75).
  • Eric : Responsable d’un magasin de prêt-à-porter. 52 ans. Dunkerque (59).
  • Fabrice : Chauffeur poids lourds de 28 ans. Dourdan (91).
  • Ilham : Educatrice sportive de 33 ans. Hœnheim (67).
  • Jeff : Ingénieur en agro-alimentaire de 27 ans. Pont Saint Esprit (30).
  • Jérôme : Etudiant en diététique de 21 ans. Didenheim (68).
  • Karim : Barman de 21 ans. Toulouse (31).
  • Katia : Assistante d’éducation de 24 ans. Bruay sur l’Escault (59).
  • Louisa : Professeur de gestion commerciale de 46 ans. Gémenos (13).
  • Marine : Etudiante en pharmacie de 23 ans. Lyon (69).
  • Matthias : Etudiant en médecine de 24 ans. Uccle (Belgique).
  • Mélanie : Chef de publicité de 34 ans. Villerest (42).
  • Nathalie : Graphiste de 23 ans. Boulogne-Billancourt (92).
  • Olivier : Chef d’entreprise dans l’hygiène alimentaire de 47 ans. Paris (75).
  • Sabrina : Assistante de direction de 33 ans. Le Pecq (78).
  • Xavier : Coiffeur de 40 ans. Pégomas (06).

 

 

Découvrez les finalistes de Masterchef saison 2 en vidéo :

 

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  1. Bonjour,
    J’ai mis à votre disposition la recette du saint honoré passée dans l’emission 1 Masterchef :
    Faire le Saint Honoré Masterchef
    Mylène

  2. Je ne l’ai pas mais je vais me renseigner

  3. BERNARD :

    Pourriez-vous,s.v.p., me faire parvenir la recette du saint-honoré de Monsieur le Nôtre.
    Je vous en remercie.

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